2021年第11周湖南省生活必需品市場價格總體以降為主
發布時間:2021-03-16 字體:[大 中 小]
2021年第11周(3月10日-16日),全省生活必需品市場價格總體以降為主。重點監測的171種食用農產品價格,環比(以下皆同)上升的59種,占34.5%;下降的104種,占60.8%;持平的8種,占4.7%。從大類看,桶裝食用油、禽類、蛋類、水果、食糖、食鹽零售價格上漲;蔬菜、肉類、奶制品、水產品零售價格下降;糧食、飲用水價格環比持平。
本周生活必需品市場主要特點如下:
一、蔬菜零售均價下降
本周本地蔬菜相繼上市,市場供應較充足,全省蔬菜均價下降。監測顯示,蔬菜零售均價7.98元/公斤,下降1.12%。重點監測的30個蔬菜品種,7漲22降1平。茄果類、蔥蒜類全線下降,葉菜類、甘藍類、根莖類跌多漲少,瓜菜類、豆類漲跌互現,各品種蔬菜漲跌幅均在5%以內。
1.從類別來看:葉菜類價格2漲3降,大白菜、生菜價格上漲,大白菜漲幅在1%-2%,生菜漲幅不超過1%;油菜、芹菜、菠菜價格下降,油菜降幅在3%-4%,芹菜降幅在2%-3%,菠菜降幅在1%以內。甘藍類價格1漲2降,菜花價格上漲,漲幅在1%-2%;西蘭花、圓白菜價格下降,西蘭花降幅在1%-2%,圓白菜降幅在1%以內。根莖類價格1漲6降,萵筍價格上漲,漲幅在2%-3%;白蘿卜、土豆、生姜、胡蘿卜、蓮藕、山藥價格下降,白蘿卜降幅在4%-5%,土豆降幅在3%-4%,生姜降幅在1%-2%,胡蘿卜、蓮藕、山藥降幅在1%以內。瓜菜類價格2漲2降1平,西葫蘆、南瓜價格上漲,西葫蘆漲幅在2%-3%,南瓜漲幅不超過1%;冬瓜、苦瓜價格下降,冬瓜降幅在1%-2%,苦瓜降幅在1%以內;黃瓜價格環比持平。豆類價格1漲1降,豆角降幅在1%-2%,豆芽漲幅不超過1%。茄果類價格全線下降,辣椒、青椒降幅在4%-5%,茄子降幅在1%-2%,西紅柿降幅在1%以內。蔥蒜類價格全線下降,洋蔥降幅在2%-3%,韭菜、大蔥降幅在1%-2%,蒜頭降幅在1%以內。
2.從價位來看:白蘿卜每公斤(下同)價格3.32元,是當期價格最低的蔬菜。大白菜價格低于4元;圓白菜、豆芽價格低于5元;土豆、冬瓜、胡蘿卜、萵筍價格低于6元;洋蔥、油菜、南瓜、黃瓜價格低于7元;生菜、芹菜、西紅柿價格低于8元;韭菜、茄子、菜花、西葫蘆價格低于9元;青椒、蓮藕、苦瓜、菠菜價格低于10元;大蔥、豆角、蒜頭、辣椒、西蘭花、山藥價格在10元以上。生姜每公斤13.87元,是當期價格最高的菜。
目前本地蔬菜供應順暢,品種多樣,預計下周蔬菜價格穩中有降。
二、糧食零售均價保持平穩
本周全省糧食市場供應充足,市場均價保持平穩。糧食零售均價5.87元/公斤,環比持平。其中,大米零售均價5.51元/公斤,下降0.72%;面粉零售均價6.22元/公斤,上漲0.48%。
預計后期糧食價格以穩為主,不會出現較大波動。
三、豬牛肉類零售均價下降,羊肉類零售均價上漲
本周養殖戶生豬出欄意愿增強,豬肉供應增多,豬肉零售均價下降。監測顯示,全省肉類價格下降0.87%。其中,鮮豬肉零售均價49.67元/公斤,下降2.61%;豬精瘦肉零售均價54.74元/公斤,下降2.72%,波動區間:郴州市60.98元-岳陽市47.16元。牛腿肉零售均價98.9元/公斤,下降0.89%。羊腿肉零售均價86.62元/公斤,上漲0.35%。(豬精瘦肉:一般指的是豬臀尖和豬后腿的肉)
目前豬肉消費迎來淡季,市場消費逐漸減少,預計下周豬肉價格略有下降。
四、禽類、蛋類零售均價上漲
隨著各大院校陸續開學,雞蛋需求有所提振,本周蛋類零售價格上漲。監測顯示,禽類零售均價27.98元/公斤,上漲0.39%。其中,白條雞零售均價30.31元/公斤,上漲0.43%;白條鴨零售均價25.65元/公斤,上漲0.35%。雞蛋零售均價11.81元/公斤,上漲0.94%。
目前雞蛋供應量較充足,市場需求持續偏弱,預計雞蛋零售價格略有下降。
五、水產品零售均價下降
本周水產品貨源較充足,市場供需基本平穩,全省水產品零售價格略有下降。重點監測的8種水產品價格3漲4降1平,整體均價下降0.81%。其中,草魚、大帶魚、蝦價格分別上漲1.3%、0.31%、0.28%;蟹、鯽魚、大黃魚、鯉魚價格分別下降2.83%、1.34%、0.53%、0.11%;鰱魚價格環比持平。
隨著氣溫的升高,水產品上市量將會持續增長,預計下周水產品價格略有下降。
六、桶裝食用油零售均價上漲
本周食用油供應充足,食用油零售均價略有上漲。監測顯示,食用油16.05元/升,價格上漲0.38%。分品種看,豆油12.65元/升,上漲0.56%;花生油22.46元/升,上漲0.49%;菜籽油15.13元/升,上漲0.13%;調和油13.94元/升,上漲0.29%。
預計后期食用油價格將以穩定為主,價格在合理區間內波動。
七、水果零售均價上漲
本周全省水果零售均價略有上漲,重點監測的9種水果的零售價格4漲4降1平,整體零售均價上漲1.01%。其中,西瓜、桃、柑橘、哈密瓜價格分別上漲2.8%、1.42%、0.42%、0.25%;菠蘿、蘋果、梨、葡萄價格分別下降2.13%、0.73%、0.41%、0.36%;香蕉價格環比持平。
隨著時令水果大量上市,市場供應增加,預計近期水果零售價格略有下降。
八、奶制品零售均價下降
全省奶制品市場供應充足,本周零售均價略有下降。監測顯示,酸奶零售均價下降1.49%,巴氏殺菌奶(鮮牛奶) 均價下降0.95%,國產品牌嬰幼兒奶粉零售均價下降0.9%,中老年奶粉均價下降0.22%;國外品牌嬰幼兒奶粉零售均價上漲0.35%,滅菌奶(常溫奶)零售均價上漲0.14%。
預計后期奶制品零售價格仍以穩為主。
九、日用品零售價格基本平穩
飲用水整體零售價格3.51元/升,環比持平;食鹽整體零售價格5.55公斤,上漲0.54%;食糖整體零售價格8.79元/公斤,上漲0.46%。
附表:2021年3月10日-16日主要商品周價格匯總表
商品 |
單位 |
本周價格 |
上周價格 |
環比(%) |
糧食(零售) |
|
5.87 |
5.87 |
0 |
大米 |
元/公斤 |
5.51 |
5.55 |
-0.72 |
面粉 |
元/公斤 |
6.22 |
6.19 |
0.48 |
食用油(零售) |
|
16.05 |
15.99 |
0.38 |
豆油 |
元/升 |
12.65 |
12.58 |
0.56 |
花生油 |
元/升 |
22.46 |
22.35 |
0.49 |
菜籽油 |
元/升 |
15.13 |
15.11 |
0.13 |
調和油 |
元/升 |
13.94 |
13.9 |
0.29 |
肉類(零售) |
|
80.09 |
80.79 |
-0.87 |
豬肉 |
元/公斤 |
|
|
|
精瘦肉 |
元/公斤 |
54.74 |
56.27 |
-2.72 |
牛肉 |
元/公斤 |
|
|
|
牛腿肉 |
元/公斤 |
98.9 |
99.79 |
-0.89 |
羊肉 |
元/公斤 |
|
|
|
羊腿肉 |
元/公斤 |
86.62 |
86.32 |
0.35 |
豬肉(零售) |
|
49.67 |
51 |
-2.61 |
鮮豬肉 |
元/公斤 |
49.67 |
51 |
-2.61 |
禽類(零售) |
|
27.98 |
27.87 |
0.39 |
白條雞 |
元/公斤 |
30.31 |
30.18 |
0.43 |
白條鴨 |
元/公斤 |
25.65 |
25.56 |
0.35 |
蛋類(零售) |
|
11.81 |
11.7 |
0.94 |
雞蛋 |
元/公斤 |
11.81 |
11.7 |
0.94 |
奶制品 (零售) |
|
105.24 |
105.49 |
-0.24 |
牛奶 |
元/升 |
|
|
|
滅菌奶(常溫奶) |
元/升 |
13.94 |
13.92 |
0.14 |
巴氏殺菌奶(鮮牛奶) |
元/升 |
19.77 |
19.96 |
-0.95 |
酸奶 |
元/公斤 |
16.51 |
16.76 |
-1.49 |
嬰幼兒奶粉 |
元/公斤 |
|
|
|
國外品牌嬰幼兒奶粉 |
元/公斤 |
268.6 |
267.67 |
0.35 |
國產品牌嬰幼兒奶粉 |
元/公斤 |
198.41 |
200.21 |
-0.9 |
中老年奶粉 |
元/公斤 |
114.19 |
114.44 |
-0.22 |
食鹽(零售) |
|
5.55 |
5.52 |
0.54 |
食鹽 |
元/公斤 |
5.55 |
5.52 |
0.54 |
食糖(零售) |
|
8.79 |
8.75 |
0.46 |
食糖 |
元/公斤 |
8.79 |
8.75 |
0.46 |
水產品(零售) |
|
47.72 |
48.11 |
-0.81 |
鯉魚 |
元/公斤 |
18.05 |
18.07 |
-0.11 |
鰱魚 |
元/公斤 |
20.53 |
20.53 |
0 |
草魚 |
元/公斤 |
17.91 |
17.68 |
1.3 |
鯽魚 |
元/公斤 |
20.6 |
20.88 |
-1.34 |
大帶魚 |
元/公斤 |
48.35 |
48.2 |
0.31 |
大黃魚 |
元/公斤 |
50.24 |
50.51 |
-0.53 |
蝦 |
元/公斤 |
97.39 |
97.12 |
0.28 |
蟹 |
元/公斤 |
108.69 |
111.86 |
-2.83 |
牛肉(零售) |
|
99.54 |
101.24 |
-1.68 |
鮮牛肉 |
元/公斤 |
99.54 |
101.24 |
-1.68 |
羊肉(零售) |
|
85.94 |
85.53 |
0.48 |
鮮羊肉 |
元/公斤 |
85.94 |
85.53 |
0.48 |
蔬菜(零售) |
|
7.98 |
8.07 |
-1.12 |
葉菜類 |
元/公斤 |
|
|
|
油菜 |
元/公斤 |
6.31 |
6.54 |
-3.52 |
芹菜 |
元/公斤 |
7.93 |
8.14 |
-2.58 |
生菜 |
元/公斤 |
7.64 |
7.63 |
0.13 |
大白菜 |
元/公斤 |
3.99 |
3.93 |
1.53 |
菠菜 |
元/公斤 |
9.07 |
9.09 |
-0.22 |
甘藍類 |
元/公斤 |
|
|
|
圓白菜 |
元/公斤 |
4.66 |
4.7 |
-0.85 |
西蘭花 |
元/公斤 |
10.68 |
10.85 |
-1.57 |
菜花 |
元/公斤 |
8.5 |
8.37 |
1.55 |
根莖類 |
元/公斤 |
|
|
|
白蘿卜 |
元/公斤 |
3.32 |
3.47 |
-4.32 |
土豆 |
元/公斤 |
5.33 |
5.5 |
-3.09 |
生姜 |
元/公斤 |
13.87 |
14.11 |
-1.7 |
胡蘿卜 |
元/公斤 |
5.64 |
5.65 |
-0.18 |
蓮藕 |
元/公斤 |
9.68 |
9.77 |
-0.92 |
萵筍 |
元/公斤 |
5.83 |
5.68 |
2.64 |
山藥 |
元/公斤 |
11.52 |
11.58 |
-0.52 |
瓜菜類 |
元/公斤 |
|
|
|
黃瓜 |
元/公斤 |
6.8 |
6.8 |
0 |
冬瓜 |
元/公斤 |
5.59 |
5.67 |
-1.41 |
苦瓜 |
元/公斤 |
9.4 |
9.48 |
-0.84 |
西葫蘆 |
元/公斤 |
8.02 |
7.83 |
2.43 |
南瓜 |
元/公斤 |
6.18 |
6.13 |
0.82 |
豆類 |
元/公斤 |
|
|
|
豆角 |
元/公斤 |
10.34 |
10.45 |
-1.05 |
豆芽 |
元/公斤 |
4.48 |
4.45 |
0.67 |
茄果類 |
元/公斤 |
|
|
|
西紅柿 |
元/公斤 |
7.34 |
7.38 |
-0.54 |
茄子 |
元/公斤 |
8.66 |
8.77 |
-1.25 |
辣椒 |
元/公斤 |
11.81 |
12.43 |
-4.99 |
青椒 |
元/公斤 |
9.84 |
10.26 |
-4.09 |
蔥蒜類 |
元/公斤 |
|
|
|
洋蔥 |
元/公斤 |
6.57 |
6.77 |
-2.95 |
蒜頭 |
元/公斤 |
10.53 |
10.59 |
-0.57 |
韭菜 |
元/公斤 |
8.46 |
8.62 |
-1.86 |
大蔥 |
元/公斤 |
11.32 |
11.46 |
-1.22 |
水果(零售) |
|
18.01 |
17.83 |
1.01 |
蘋果 |
元/公斤 |
12.27 |
12.36 |
-0.73 |
香蕉 |
元/公斤 |
8.02 |
8.02 |
0 |
葡萄 |
元/公斤 |
16.58 |
16.64 |
-0.36 |
柑橘 |
元/公斤 |
7.24 |
7.21 |
0.42 |
梨 |
元/公斤 |
9.82 |
9.86 |
-0.41 |
西瓜 |
元/公斤 |
8.07 |
7.85 |
2.8 |
菠蘿 |
元/公斤 |
11.51 |
11.76 |
-2.13 |
桃 |
元/公斤 |
10.03 |
9.89 |
1.42 |
荔枝 |
元/公斤 |
22.77 |
23.1 |
-1.43 |
哈密瓜 |
元/公斤 |
12.01 |
11.98 |
0.25 |
櫻桃 |
元/公斤 |
79.75 |
77.44 |
2.98 |
飲用水(零售) |
|
3.51 |
3.51 |
0 |
飲用水 |
元/升 |
3.51 |
3.51 |
0 |